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Poulet rôti au romarin et au citron

Poulet rôti au romarin et au citron

Ingrédients

  • 1 poulet entier, 5-6 livres
  • 1 citron, coupé en deux
  • 2 brins de romarin frais
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
  • 1 cuillère à café d'ail, haché
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés. Mettre la grille du four au milieu.

Retirer les abats du poulet. Salez et poivrez généreusement à l'intérieur de la cavité. Ajoutez le citron coupé et une branche entière de romarin à l'intérieur. Attachez les pattes avec de la ficelle de cuisine. Placer le poulet dans une poêle en fonte ou une rôtissoire.

Dans un petit bol, mélanger le beurre mou, l'ail, le zeste de citron et 1 cuillère à soupe de romarin frais haché.

Retirez doucement la peau du poulet et massez le mélange de beurre sur tout le poulet sous la peau, en prenant soin de ne pas casser la peau.

Frottez plus de beurre sur la peau du poulet et saupoudrez de sel et de poivre.

Cuire le poulet de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre instantané inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 160 degrés F.

Si le poulet commence à devenir trop brun sur le dessus, placez un morceau de papier d'aluminium sur le dessus du poulet et poursuivez la cuisson.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion668

Équivalent folate (total)20µg5%

Riboflavine (B2)0.3mg26.9%


Poulet Entier Rôti Au Citron, Ail & Romarin

Poulet entier rôti au citron, à l'ail et au romarin - Rôtir un poulet entier peut sembler une tâche fastidieuse, mais en réalité, c'est SUPER SIMPLE ! Seulement 15 minutes de temps de travail sont nécessaires et c'est une option beaucoup plus saine que le poulet rôti du commerce.

Ce poulet entier rôti au citron, à l'ail et au romarin est tellement polyvalent. Je l'ai habillé en plaçant le poulet sur un plat et en le garnissant de tranches de citron, de brins de romarin et de thym. Je voulais vous montrer comment ce plat facile pourrait se transformer en un repas digne d'une entreprise ou des fêtes avec juste un peu de garniture. Servir avec des légumes d'hiver rôtis faciles et/ou des haricots verts de Dijon au miel avec bacon et pacanes et le tour est joué. Un faible stress et un minimum de main-d'œuvre laissent plus de temps pour profiter de la fête !

Bien sûr, vous n'avez pas besoin de réserver cette recette uniquement pour l'entreprise/les fêtes. J'aime faire cela le dimanche, donc j'ai un bon repas pour terminer mon week-end et avoir beaucoup de restes de poulet à utiliser pour la préparation des repas du déjeuner et des dîners faciles tout au long de la semaine.

Parlons donc à quel point cette recette de poulet rôti entier est facile à préparer.


Poulet Entier Rôti Au Citron, Ail & Romarin

Poulet entier rôti au citron, à l'ail et au romarin - Rôtir un poulet entier peut sembler une tâche fastidieuse, mais en réalité, c'est SUPER SIMPLE ! Seulement 15 minutes de temps de travail sont nécessaires et c'est une option beaucoup plus saine que le poulet rôti du commerce.

Ce poulet entier rôti au citron, à l'ail et au romarin est tellement polyvalent. Je l'ai habillé en plaçant le poulet sur un plat et en le garnissant de tranches de citron, de brins de romarin et de thym. Je voulais vous montrer comment ce plat facile pourrait se transformer en un repas digne d'une entreprise ou des fêtes avec juste un peu de garniture. Servir avec des légumes d'hiver rôtis faciles et/ou des haricots verts de Dijon au miel avec bacon et pacanes et le tour est joué. Un faible stress et un minimum de main-d'œuvre laissent plus de temps pour profiter de la fête !

Bien sûr, vous n'avez pas besoin de réserver cette recette uniquement pour l'entreprise/les fêtes. J'aime faire cela le dimanche, donc j'ai un bon repas pour terminer mon week-end et avoir beaucoup de restes de poulet à utiliser pour la préparation des repas du déjeuner et des dîners faciles tout au long de la semaine.

Parlons donc à quel point cette recette de poulet rôti entier est facile à préparer.


Poulet Entier Rôti Au Citron, Ail & Romarin

Poulet entier rôti au citron, à l'ail et au romarin - Rôtir un poulet entier peut sembler une tâche fastidieuse, mais en réalité, c'est SUPER SIMPLE ! Seulement 15 minutes de temps de travail sont nécessaires et c'est une option beaucoup plus saine que le poulet rôti du commerce.

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Bien sûr, vous n'avez pas besoin de réserver cette recette uniquement pour l'entreprise/les fêtes. J'aime faire cela le dimanche, donc j'ai un bon repas pour terminer mon week-end et avoir beaucoup de restes de poulet à utiliser pour la préparation des repas du déjeuner et des dîners faciles tout au long de la semaine.

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Poulet Entier Rôti Au Citron, Ail & Romarin

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Poulet Entier Rôti Au Citron, Ail & Romarin

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Parlons donc à quel point cette recette de poulet rôti entier est facile à préparer.


Voir la vidéo: Recette . Poulet rôti citron miel thym u0026 pommes de terre au four (Janvier 2022).