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Sirop de mûre

Sirop de mûre

C'est la première fois que je fais du sirop, et j'ai choisi de faire des mûres. Il s'est avéré tellement bon, il a aussi une belle couleur, je suis ravi du résultat.

  • 600 gr de mure
  • 600 gr de sucre
  • 1 litre d'eau

Portions : 1

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sirop de mûre :

Lavez les mûres, égouttez-les et placez-les dans un bol avec le sucre dessus. Laissez-le « reposer » là pendant quelques heures, pendant lesquelles nous remuons d'heure en heure.

Après environ 6 heures de "paresse", j'y ai mis le mixeur, j'ai égoutté les graines puis j'ai ajouté 1 l d'eau et j'ai fait bouillir pendant environ 20 minutes.

Ensuite, je l'ai versé dans une bouteille et l'ai mis au réfrigérateur.


Sites de conseils

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Vous pouvez également presser une goutte de citron en mélangeant le sirop avec de l'eau, c'est délicieux. Je n'aime pas les trucs trop sucrés, mais avec du citron... c'est super.

2

lorsque vous ajoutez de l'eau, versez-la à travers une passoire sur le reste de la pâte, ainsi vous récupérez le plus de fruits possible, et les graines restent vides.


Ingrédients : 24 pers.

Lavez les mûres et placez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau. Cuire à feu vif pendant 10 min. Garder au frais pendant 12 heures.

Passer le jus au tamis. Pesez-le puis ajoutez une fois et demie son poids en sucre. Laisser mijoter 5 min.

Refroidir à température ambiante.

Verser le sirop dans les bouteilles et conserver au réfrigérateur.

Des astuces

La mûre a des propriétés antibactériennes et astringentes. Ce sirop gourmand peut aussi être médicinal, particulièrement recommandé pour les maux de gorge et la toux !


Sirop Mure la Rece

J'ai reçu quelques mûres, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai préparé Sirop Mure la Rece.

Ce sirop est très facile à préparer et est très bon. La période la plus riche en mûres est la fin août, la première quinzaine de septembre. Mais ils peuvent être récoltés même en octobre, car ils ont une période de maturation plus longue.

Les mûres sauvages de la colline sont beaucoup plus parfumées que celles cultivées dans le jardin. Il vaut la peine de se promener dans la nature et de cueillir des mûres sauvages. Nous nous détendons à cette occasion et nous aurons des mûres aromatiques. Nous vous recommandons également de parcourir la section avec Sirop et Nectar pour voir d'autres recettes.

Ingrédient Sirop Mure la Rece :

3 kg de mure
1 litre d'eau
1 cuillère à café de poudre salicylique ou de conservateur ou d'aspirine
800 g de sucre par litre de sirop obtenu
jus pressé d'un citron

Préparation du sirop de mûre froid :
Les mûres sont lavées dans plusieurs eaux (eau froide) après quoi elles sont mises dans une passoire et laissées à égoutter. Mettez les mûres dans un bol, ajoutez le salicylum (ou l'aspirine écrasée) et le jus de citron fraîchement pressé.

Les mûres sont écrasées à la main ou au presse purée et on ajoute 1 l d'eau froide. Laissez reposer dans un endroit plus frais pendant 2 jours, puis filtrez le sirop à travers une gaze ou un tamis plus épais.

Maintenant, nous allons mesurer la quantité de sirop que nous avons obtenue et ajouter 800 g de sucre à chaque litre. Incorporer le sirop jusqu'à ce que le sucre fonde complètement puis mettre le sirop de mûre dans des bouteilles.
Servir avec de l'eau minérale et des glaçons, ou sans glaçons selon vos envies.


Sirop Mure la Rece

J'ai reçu quelques mûres, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai préparé Sirop Mure la Rece.

Ce sirop est très facile à préparer et est très bon. La période la plus riche en mûres est la fin août, la première quinzaine de septembre. Mais ils peuvent être récoltés même en octobre, car ils ont une période de maturation plus longue.

Les mûres sauvages de la colline sont beaucoup plus parfumées que celles cultivées dans le jardin. Il vaut la peine de se promener dans la nature et de cueillir des mûres sauvages. Nous nous détendons à cette occasion et nous aurons des mûres aromatiques. Nous vous recommandons également de parcourir la section avec Sirop et Nectar pour voir d'autres recettes.

Ingrédient Sirop Mure la Rece :

3 kg de mure
1 l apa
1 cuillère à café de poudre salicylique ou de conservateur ou d'aspirine
800 g de sucre par litre de sirop obtenu
jus pressé d'un citron

Préparation du sirop de mûre froid :
Les mûres sont lavées dans plusieurs eaux (eau froide) après quoi elles sont mises dans une passoire et laissées à égoutter. Mettez les mûres dans un bol, ajoutez le salicylum (ou l'aspirine écrasée) et le jus de citron fraîchement pressé.

Les mûres sont écrasées à la main ou au presse purée et on ajoute 1 l d'eau froide. Laissez reposer dans un endroit plus frais pendant 2 jours, puis filtrez le sirop à travers une gaze ou un tamis plus épais.

Maintenant, nous allons mesurer la quantité de sirop que nous avons obtenue et ajouter 800 g de sucre à chaque litre. Incorporer le sirop jusqu'à ce que le sucre fonde complètement puis mettre le sirop de mûre dans des bouteilles.
Servir avec de l'eau minérale et des glaçons, ou sans glaçons selon vos envies.


  1. Lavez les mûres et nettoyez-les de toutes les impuretés.
  2. Bien égoutter les mûres, puis les placer sur les serviettes en papier, et avec une autre couche de serviettes, les tapoter légèrement pour les sécher.
  3. Placer les mûres dans le bol du mixeur et mixer pendant 1 minute, jusqu'à l'obtention d'une boisson épaisse.
  4. Passer le jus de mûre à travers un tamis placé sur un bol plus grand et séparer des graines.
  5. Séparément, lavez bien la menthe et séchez-la avec du papier absorbant.
  6. Cassez les feuilles et placez-les dans le bol du mixeur, avec le jus de citron.
  7. Mélanger pendant environ 30 secondes, après quoi le mélange obtenu est passé au tamis et ajouté au jus de mûre.
  8. Vérifiez la quantité de jus de mûre dans le bol (j'avais 350 ml).
  9. Ajouter la même quantité de miel (donc 350 ml) et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.
  10. Le sirop obtenu est conditionné en flacons (idéalement il doit avoir une couleur foncée) et laissé à tremper pendant 1 à 2 semaines, dans un endroit sombre et frais.
  11. Il est conservé dans le garde-manger jusqu'au moment de la consommation.

Extragras: si vous envisagez de conserver le sirop au réfrigérateur, et que sa durée de conservation ne sera pas longue, alors la quantité de miel ajoutée peut être encore inférieure à celle du jus de mûre.


Sirop Mure la Rece

J'ai reçu quelques mûres, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai préparé Sirop Mure la Rece.

Ce sirop est très facile à préparer et est très bon. La période la plus riche en mûres est la fin août, la première quinzaine de septembre. Mais ils peuvent être récoltés même en octobre, car ils ont une période de maturation plus longue.

Les mûres sauvages de la colline sont beaucoup plus parfumées que celles cultivées dans le jardin. Il vaut la peine de se promener dans la nature et de cueillir des mûres sauvages. Nous nous détendons à cette occasion et nous aurons des mûres aromatiques. Nous vous recommandons également de parcourir la section avec Sirop et Nectar pour voir d'autres recettes.

Ingrédient Sirop Mure la Rece :

3 kg de mure
1 litre d'eau
1 cuillère à café de poudre salicylique ou de conservateur ou d'aspirine
800 g de sucre par litre de sirop obtenu
jus pressé d'un citron

Préparation du sirop de mûre froid :
Les mûres sont lavées dans plusieurs eaux (eau froide) après quoi elles sont mises dans une passoire et laissées à égoutter. Mettez les mûres dans un bol, ajoutez le salicylum (ou l'aspirine écrasée), et le jus de citron fraîchement pressé.

Les mûres sont écrasées à la main ou au presse purée et on ajoute 1 l d'eau froide. Laissez reposer dans un endroit plus frais pendant 2 jours, puis filtrez le sirop à travers une gaze ou un tamis plus épais.

Maintenant, nous allons mesurer la quantité de sirop que nous avons obtenue et ajouter 800 g de sucre à chaque litre. Incorporer le sirop jusqu'à ce que le sucre fonde complètement puis mettre le sirop de mûre dans des bouteilles.
Servir avec de l'eau minérale et des glaçons, ou sans glaçons selon vos envies.


Sirop de mûre : bienfaits pour la santé

La richesse en vitamines, minéraux et antioxydants des mûres confère de nombreux bienfaits à ces délicieux fruits.

Parce qu'elles contiennent des vitamines A, B, C, E et K, ainsi que du potassium, du magnésium, du calcium, des minéraux et des antioxydants essentiels, les mûres réduisent la durée du rhume ou de la grippe et soulagent les symptômes tels que la toux ou le mal de gorge.

Prévenir la maladie d'Alzheimer - les polyphénols de mûre combattent les radicaux libres et préviennent l'inflammation dans le cerveau.

En raison des substances contenues, les mûres réduisent l'inflammation de la muqueuse de l'estomac. Par conséquent, il soulage les symptômes de l'ulcère gastrique.

Les mûres contiennent des phytoestrogènes qui, selon des études, peuvent prévenir le cancer du sein ou des ovaires.

Traite la diarrhée et prévient les hémorroïdes - les mûres contiennent des tanins, des astringents qui peuvent réduire l'inflammation et réguler le transit intestinal.

La fibre de mûre aide à guérir la constipation, soulage les maux d'estomac, aide à perdre du poids, régule le cholestérol et la glycémie et prévient ainsi les maladies cardiovasculaires.

Maintenant que vous avez pris connaissance de la recette du sirop de mûre ainsi que de ses bienfaits pour la santé, vous pouvez voir les bienfaits du chèvrefeuille ou de la main de la mère ou une recette de thé au goût amer en bouche.


Sirop d'acacia - une recette maison simple

Les fleurs d'acacia, en plus d'avoir une odeur incroyable, ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps. Ils sont souvent utilisés par ceux qui ont recours à divers remèdes à l'ancienne pour traiter certains problèmes de santé. Les fleurs d'acacia contiennent des huiles volatiles, des huiles essentielles, des tanins et des minéraux qui aident à traiter l'insomnie, les maladies génitales, à combattre la dépression, l'asthénie printanière et l'anxiété, à apaiser la toux et à chasser les migraines causées par le stress. Ainsi, afin de soigner tous ces maux, il est conseillé de consommer un sirop préparé à partir de ces fleurs d'acacia.

Mais ce sirop peut aussi être consommé par ceux qui n'ont pas de problèmes de santé. Par une chaude journée d'été, un verre du réfrigérateur avec cette liqueur est bien meilleur que n'importe quel jus commercial. Accompagné de quelques glaçons et de quelques tranches de citron, son arôme et son parfum sont un plaisir pour les papilles.

Pas besoin de savoir cuisiner le sirop de fleur d'acacia. Même les plus inexpérimentés en cuisine peuvent essayer cette recette. Il est très léger et est fabriqué à partir d'ingrédients bon marché. Fondamentalement, vous n'avez besoin que d'argent pour le sucre, étant donné que vous cueillez personnellement les fleurs de l'arbre. Il te faut donc :

2 kilogrammes de fleurs d'acacia

Comment préparer le sirop de fleur d'acacia

Cassez les fleurs d'acacia des branches avec vos doigts, puis lavez-les sous un jet d'eau froide, à plusieurs reprises, dans un grand bol, jusqu'à ce que tous les résidus soient éliminés, et laissez-les égoutter dans une passoire.

Portez 3 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole et ajoutez les fleurs d'acacia. A l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger dans le pot pour que toutes les fleurs soient recouvertes d'eau.


Sirop de mûre - recette

Ces fruits savoureux cultivés par de nombreux agriculteurs roumains ces dernières années proviennent de mûres sauvages. Les fruits sont récoltés quelque part en août et ont de nombreuses utilisations dans le ménage. Les nutritionnistes les appellent de vraies pilules de santé.

Ceux qui ne veulent pas les manger frais ont plusieurs options. Par exemple, ces fruits peuvent être consommés sous forme de gelée, de jus, de sirop, de marmelade, de confiture, de sorbet ou de liqueur.

Les mûres contiennent de l'eau (88,4%), des sucres, des acides, des pectines, des sels minéraux (potassium, calcium, phosphore et magnésium), des protéines, des graisses, de la cellulose, de la provitamine A, des vitamines B, C, P. Parce qu'elles sont considérées comme un durcisseur de le corps humain, les accents de fruits aident à tonifier le foie, drainent la bile et ont un effet astringent. Selon le corps de chaque personne, les mûres ont également un effet laxatif si elles sont consommées à jeun. Les mûres sont également indiquées dans l'anémie, la diarrhée, les maladies de la vésicule biliaire, les poumons. Comme ils contiennent de l'acide oxalique, ils sont contre-indiqués dans les lithiases.

Le plus souvent, à partir de ces fruits, on peut faire un sirop très bon pour la santé. Tout d'abord, il est parfait pour traiter les rhumes rapidement.

La recette ci-dessous est très simple et se fait froide, sans sucre. Il est important de savoir que vous pouvez utiliser à la fois des mûres fraîches et des mûres surgelées. Pour la recette, vous avez besoin des éléments suivants :

1 kilo de mûres fraîches ou surgelées

100 grammes de miel

Quelques feuilles de menthe fraîche

Cannelle et clous de girofle (facultatif)

Dans un premier temps, lavez les fruits sous un jet d'eau froide puis laissez-les égoutter dans une passoire ou sur un torchon. Les mûres sont mises dans un mixeur et mixées, le jus obtenu étant passé au tamis car on ne veut pas des pépins au sirop. Mettez ensuite les feuilles de menthe et le jus de citron dans un mixeur et mixez quelques secondes. Le jus obtenu est versé sur le jus de mûre filtré. Après avoir ajouté le miel et mélangé jusqu'à consistance lisse, ajoutez une cuillère à café de cannelle et quelques clous de girofle, qui donnent une saveur particulière.

Le sirop de mûre est transféré dans de petites bouteilles de 0,33 ou 0,5 litre de couleur foncée et laissé à tremper pendant 1 à 2 semaines dans un endroit frais. Après la période de macération,. Cette préparation se consomme à jeun, le matin, une tasse à la fois.


Avantages de l'argousier & #8211

Les baies d'argousier sont utilisées dans de nombreux remèdes naturels car elles sont riches en antioxydants, minéraux et vitamines C, B1, B2, B6 et E. Les bienfaits de l'argousier :

  • Il peut abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol sanguin
  • Réduit le risque de développer une maladie cardiaque
  • Il abaisse la glycémie et peut donc prévenir le diabète
  • L'huile d'argousier peut redonner de l'éclat à la peau
  • Il peut ralentir le processus de vieillissement

Riche en antioxydants, l'argousier protège l'organisme des radicaux libres et renforce l'immunité. De plus, la consommation régulière d'argousier peut maintenir la santé cardiaque et prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires.

Les fruits de l'argousier sont récoltés d'août à septembre. Si nous avons des fruits d'argousier après avoir préparé des sirops, des sauces, etc., nous pouvons les congeler. On peut aussi faire une purée d'argousier et la mettre dans un contenant hermétique. Nous pouvons le conserver au congélateur jusqu'à 2 ans.

Les fruits de l'argousier contiennent 15 fois plus de vitamine C que les oranges. Ils sont assez acides, donc lorsqu'ils sont utilisés pour faire du sirop, de la confiture ou de la crème glacée, ils sont sucrés.

Les fruits de l'argousier contiennent également des antioxydants et des acides gras.

La médecine traditionnelle chinoise utilise l'argousier pour améliorer le fonctionnement du tube digestif et renforcer le système immunitaire.

Sirop d'argousier - recettes sans faire bouillir

Je vous recommande d'essayer cette recette pour faire du sirop d'argousier, car il ne nécessite pas de cuisson de fruits, vous profiterez alors de tous les bienfaits de l'argousier, car il conserve toutes ses vitamines et nutriments.

Ingrédient:

Mode de préparation :

Lavez bien les fruits et mixez-les à l'aide d'un mixeur, jusqu'à l'obtention d'une purée liquide. Ajouter le sirop de maïs ou le sucre et remuer encore une minute. Passer le sirop au tamis et réserver la pulpe. Diluer le sirop avec de l'eau et servir.

J'ai toujours voulu ajouter de l'argousier à mon alimentation, car il a de fortes propriétés antioxydantes et aide à renforcer le système immunitaire. J'ai donc décidé de faire ce sirop d'argousier.

Ce sirop renforce le système immunitaire pour combattre les virus et traiter les rhumes plus rapidement. Il doit être consommé, surtout en automne et au printemps.

Vous pouvez également essayer la recette suivante de sirop d'argousier avec du miel, du gingembre et du citron.

Pour le sirop d'argousier au miel, gingembre et citron il vous faut :

  • 200 ml de jus d'argousier (environ 500-600 g de fruits d'argousier)
  • 200 gr de miel
  • Le jus d'un morceau de gingembre 2,5-5 cm
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Mode de préparation :

Mettez les fruits de l'argousier dans un mixeur ou passez-les à la fourchette. À l'aide d'un morceau de gaze ou d'une passoire, presser le jus dans un bol. Mélanger le jus d'argousier avec du miel. Mettez le gingembre sur une râpe puis pressez-le pour obtenir le jus.

Ajouter le jus de gingembre au mélange de jus d'argousier et de miel. Ajoutez ensuite le jus de citron fraîchement pressé. Le sirop est prêt.

Buvez une cuillère à soupe de sirop mélangé à de l'eau à jeun chaque matin. Il est recommandé de consommer ce sirop pendant 1 à 2 semaines, 1 à 2 fois par an.

Sirop d'argousier au gingembre & #8211 effets sur le corps

Le sirop d'argousier n'est pas une potion miracle. Cependant, il contient des nutriments importants qui aident le corps à fonctionner un peu mieux, voire beaucoup mieux.

Les résultats varient en fonction de la santé et du mode de vie. Si vous avez une alimentation malsaine et consommez des sirops pour l'immunité, vous n'obtiendrez pas les résultats souhaités.

Ce qui rend ce sirop si fort, c'est sa teneur élevée en vitamines et minéraux.

  • contient de la vitamine A, de la vitamine C et des vitamines B
  • combat les infections
  • soutient le système digestif
  • aide au bon fonctionnement du système nerveux
  • aide à réduire l'inflammation
  • ralentit le processus de vieillissement

  • a des effets anti-inflammatoires
  • favorise un sommeil de bonne qualité
  • possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes
  • soutient le système digestif
  • a un effet anti-inflammatoire
  • augmente le niveau d'énergie
  • aide à abaisser la glycémie
  • aide à améliorer la digestion
  • lutter contre le rhume et la grippe
  • combat les infections
  • aide à équilibrer le pH
  • contient du potassium et de la vitamine C.
  • soutient le système digestif
Recette de sirop d'argousier bouilli

Ingrédient:

Mode de préparation :

Rincez les fruits de l'argousier et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez 1,5 litre d'eau et mettez la casserole sur la cuisinière à feu doux. Quand il commence à bouillir, retirez la casserole du feu.

Écrasez les fruits bouillis et passez-les au tamis dans une autre casserole. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Versez le sirop chaud dans des bouteilles propres. Fermez-les immédiatement.

Laisser refroidir le sirop, puis servir. Lorsque vous le mettez dans des verres, vous pouvez le décorer avec des fruits d'argousier. Pour sucrer le sirop d'argousier, vous pouvez utiliser du sirop de maïs ou du miel à la place du sucre.

L'argousier est très riche en vitamine C, en effet il contient 10 fois plus de vitamine C que les oranges. 100 grammes de fruit d'argousier contiennent environ 400 à 600 mg de vitamine C.

Avec une teneur aussi élevée en vitamine C, l'argousier et le sirop d'argousier sont utilisés pour renforcer le système immunitaire et prévenir ou traiter les rhumes plus rapidement.

En plus de la vitamine C, l'argousier contient également des acides gras oméga-7, des caroténoïdes, des flavonoïdes, des monosaccharides et des minéraux importants tels que le calcium, le sodium et le potassium.

Les acides gras oméga-7 préviennent l'ulcère gastrique et soutiennent le fonctionnement optimal du système digestif.

Contre-indications

On ignore actuellement si les femmes enceintes ou allaitantes sont autorisées à consommer de l'argousier ou d'autres produits contenant cet ingrédient.

De plus, les personnes souffrant d'hypertension artérielle ne devraient pas manger de fruits d'argousier ou de jus d'argousier, car ils abaissent la tension artérielle.


Ingrédients : 24 pers.

Lavez les mûres et placez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau. Cuire à feu vif pendant 10 min. Garder au frais pendant 12 heures.

Passer le jus au tamis. Pesez-le puis ajoutez une fois et demie son poids en sucre. Laisser mijoter 5 min.

Refroidir à température ambiante.

Verser le sirop dans les bouteilles et conserver au réfrigérateur.

Des astuces

La mûre a des propriétés antibactériennes et astringentes. Ce sirop gourmand peut aussi être médicinal, particulièrement recommandé pour les maux de gorge et la toux !